Soupe de courgette au Moulinex Companion : recette facile

Découvrez la Soupe de Courgette au Companion

Saviez-vous que la courgette est composée à 95 % d’eau ? Cela en fait un légumes idéal pour se réhydrater tout en savourant une délicieuse soupe ! Apprenez à préparer une savoureuse soupe de courgette au Companion en seulement 4 étapes simples. Suivez notre guide facile et savourez un plat réconfortant et sain.

Si vous n’avez pas encore découvert la version connectée du Companion, je vous invite à lire notre avis complet sur le Moulinex I-Companion Touch Pro avant de passer à la préparation.

Liste des Ingrédients

Étapes de Préparation

1. Préparez vos Ingrédients
   Lavez et séchez les courgettes. Épluchez l’oignon et l’ail.

2. Coupez et Émincez

   • Coupez les courgettes en rondelles.
   • Émincez l’oignon et hachez l’ail finement.

3. Cuisson au Companion

   • Dans le bol du Companion, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail.
   • Réglez sur programme « sauté » pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 2.
   • Ajoutez les courgettes et le bouillon de légumes, puis programmez 30 minutes à 90°C, vitesse 1.

4. Mixer et Assaisonner

   • Une fois la cuisson terminée, mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
   • Servez chaud, garni de ciboulette ou de persil, si désiré.

Temps de Cuisson et de Préparation

Astuces Bonus

Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour votre soupe. Voici la liste :

Lavez soigneusement les courgettes et séchez-les. Épluchez ensuite l’oignon et l’ail. Avoir tous vos ingrédients à portée de main rend la préparation plus rapide et agréable ! Une fois que tout est prêt, vous êtes au bon endroit pour passer à l’étape suivante.

Coupez les courgettes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur pour garantir une cuisson uniforme. Émincez l’oignon en dés, afin qu’il se mélange bien à la courgette lors de la cuisson. Hachez finement l’ail pour libérer toute sa saveur.

Conseil : Pour faciliter le travail, utilisez un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour les courgettes. Une bonne préparation est cruciale : des morceaux de taille uniforme permettront à chacun de cuire correctement et d’exalter le goût de chaque ingrédient.

Préparez un petit bol pour y rassembler l’ail, l’oignon et les courgettes, ce qui facilitera leur ajout dans le bol du Companion à l’étape suivante. Une fois tout découpé, assurez-vous que votre espace de travail est propre et prêt pour la cuisson.

Placez tous vos ingrédients dans le bol du Companion. Commencez par ajouter l’huile d’olive, puis incorporez l’oignon émincé et l’ail haché. Réglez votre appareil sur le programme « sauté » pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 2. Cela permettra de faire suer les légumes et d’enrichir le goût de votre soupe.

Ensuite, ajoutez les courgettes en rondelles ainsi que le bouillon de légumes. Programmez le Companion pour cuire pendant 30 minutes à 90°C, vitesse 1. Vous allez rapidement constater que les courgettes deviennent tendres et s’imprègnent des arômes. En quelques minutes, votre préparation sera cuite et prête à être mixée !

Après la cuisson, mixez votre soupe directement dans le bol du Companion. Utilisez la fonction de mixage à vitesse maximale pendant environ 1 à 2 minutes pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Ensuite, ajoutez les épices : une pincée de sel et de poivre, ainsi qu’un filet d’huile d’olive pour rehausser les saveurs.

Conseil : Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez également intégrer une pincée de muscade ou quelques feuilles de basilic frais avant de mixer.

Servez chaud, éventuellement garni de ciboulette ou de persil pour une présentation élégante. Régalez-vous avec cette délicieuse soupe de courgette qui saura réchauffer vos soirées !

Savourez votre Soupe de Courgette !

Voilà, votre soupe de courgette au Companion est prête à être dégustée. Profitez de ce plat simple et délicieux, parfait pour toutes les occasions ! N’hésitez pas à l’essayer et à partager vos résultats. Bon appétit !