Rédactrice Robot Cuisine
Quand le thermomètre grimpe, rien de mieux qu’un gaspacho bien frais pour se rafraîchir sans passer des heures en cuisine. Grâce à votre robot multifonction, ces recettes sont prêtes en un rien de temps !
Dans cet article, nous vous proposons 3 recettes de gaspacho faciles et parfaites pour l’été 2025. À la tomate, au concombre ou même version sucrée, il y en a pour tous les goûts !
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Découvrez notre sélection complète : 10 recettes idéales pour l’été avec son robot multifonction.
Sommaire
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1. Gaspacho andalou traditionnel
Le grand classique espagnol à base de tomates, à servir très frais.
- Coupez 5 tomates, 1 poivron rouge, 1/2 concombre, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail.
- Ajoutez 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de vinaigre, sel, poivre.
- Mixez le tout pendant 1 min à vitesse 10. Filtrez si besoin.
- Laissez reposer 2h au frais avant de servir avec quelques croûtons.
2. Gaspacho vert concombre & menthe
Ultra rafraîchissant et léger, parfait pour les grosses chaleurs.
- Pelez 2 concombres, ajoutez 1 yaourt nature, 1 poignée de feuilles de menthe.
- Ajoutez 1 c. à soupe de jus de citron, sel, poivre, un peu d’eau si besoin.
- Mixez 1 min à vitesse 10. Servez avec des glaçons ou quelques graines.
3. Gaspacho pastèque & tomate
Un gaspacho sucré-salé original et plein de fraîcheur.
- Mélangez 300 g de pastèque, 3 tomates, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic, un filet d’huile d’olive, sel, poivre.
- Mixez pendant 1 min à vitesse 10. Servez très frais avec un tour de moulin à poivre.
